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这样煮出来的小米粥一气能喝三大碗!
时间: 2019-09-07

  “米脂的婆姨,绥德的汉”,因米脂婆姨勤劳持家,再加上常年吃小米,皮肤养得白白嫩嫩,米脂的女人可是出了名的美。

  米脂县,古称“银州”,404页 - 搜狐视频   !“以其地有米脂水,沃壤宜粟,米汁淅之如脂”而得名,种植谷子的历史,至少已有四五千年。要说小米,还是陕北高原米脂县产的好。

  小米是五谷中比较养人的,“小米加步枪”说得正是它。小米不需精制,营养丰富。

  米脂小米熬出来的水又称为“桃花水”,清香甘甜,熬出的小米粥漂着养人的米油,散发清香,3438铁算盘http://www.cvposta.com niuniu8-5 1 niuniu8-5 Haoji滋润出了米脂姑娘们红润粉嫩的脸蛋。

  陕北高原气候干旱,因温度限制,谷子有足够的生长时间和日照,保证了谷子的成熟和口感。

  本是恶劣的自然条件,反而孕育了米脂小米特殊的营养价值和口感,浸透着陕北独有的倔强性情。

  米脂小米颗粒圆润,大小均匀,形体金黄鲜亮有光泽,闻起来清香,吃起来软绵喷香,口感滑润,回味无穷。

  原始石碾压出的小米,保留了浓重的米香味,凑近一嗅便能闻到浓浓谷香,用手捻搓,米粒完整坚韧,碎米极少,不抛光处理,使得小米更营养!

  小米还有“月子米”之称。妇女产后坐月子吃它也是极好的,熬出的浓脂细汁给宝宝喝,不稀不稠,不是奶水,胜似奶水。肠胃不好的小伙伴可以多喝些小米粥。

  在熬小米粥时,建议按1:10-12的比例烧水,水开再下米,中途不要加水,还可以根据个人喜好加些南瓜,枸杞,中火熬制35到40分钟,待到小米开花即可。

  米汤熬好后有一种独特的香味,稍一冷却,表面可以揭起三层油皮,单捞皮也很好吃,轻轻的嘬上一口,很Q弹软糯,很清香。

  小米粥很适合胃不好的人喝。小米颗颗饱满,粒粒金黄。煮一锅朴实浓稠,香味醇厚的小米粥,我一顿能喝掉三大碗!

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