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旋光法測定淀粉含量
一、前言淀粉是人類糧食的最主要成分,同時也是重要的工業(yè)原料。目前淀粉主要由農(nóng)作物通過光合作用,將太陽光能、二氧化碳和水轉(zhuǎn)化而成。一種食品產(chǎn)品中淀粉含量的多少,直接影響到動物、人體的吸收和利用,怎么檢測,用什么工具檢測,是檢測淀粉含量多少的重中之重。本方法采用旋光法測定淀粉含量,使用佳航P610旋光儀檢測旋光,能夠較好的檢測淀粉的含量。二、儀器與試劑2.1、儀......
U型管密度計廣泛應用于飲料食品、石油化工、檢驗檢疫、計量校準等分析領域。利用電磁引起的玻璃U型管的振蕩頻率,即在U型玻璃測量管上固定一塊磁鐵,通過振子使其振動,從而測量玻璃管的振動周期通過振動傳感器。每個U形玻璃管都有其特征頻率或根據(jù)其固有頻率振動。當玻璃管裝滿物體時,它的頻率會發(fā)生變化,對于不同的物質(zhì),頻率的變化是不......
全自動旋光儀是一種測量物質(zhì)旋光度的儀器,可用于通過測定旋轉(zhuǎn)能來測定物質(zhì)的濃度、含量和純度,廣泛應用于石油、食品、化工、香精、香水、制糖等相關院校和科研院所。自然光通過偏振片產(chǎn)生平面偏振光,如果偏光片含有光學活性物質(zhì),當偏振光通過物質(zhì)溶液時,偏振光的角度會向左或向右旋轉(zhuǎn)一定的角度。此時,為了使旋轉(zhuǎn)一定角度后的偏振光通過偏......
密度是物質(zhì)的質(zhì)量除以其體積,以kg/m3或g/cm3表示。數(shù)字式密度計中文觸摸屏操作界面,標配自動進樣泵,進樣方便,清洗干燥,接頭光滑,無氣泡,無污染,內(nèi)置Peltier恒溫,控溫范圍0~96°C,具有自動粘度修正和熱平衡功能。將少量樣品(一般小于1ml)注入控溫的樣品管中,記錄振動頻率或周期,用事先得到的樣品管常數(shù)計......
全自動旋光儀用于測量旋光物質(zhì)的旋光度,通過測量樣品的旋光度,有助于分析和測定物質(zhì)的濃度、含量、純度等物理特性,如糖溶液、抗壞血酸、谷氨酸鈉等旋光性化合物溶液的旋光度檢測。廣泛用于制藥、藥檢、制糖、食品、香料、味精、各種調(diào)味品飼料、化工、石油等行業(yè)用于生產(chǎn)、科研等各部門的檢測和化學分析、過程質(zhì)量控制和教學實驗。1、可進行......
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