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一、前言淀粉是人類糧食的最主要成分，同時(shí)也是重要的工業(yè)原料。目前淀粉主要由農(nóng)作物通過(guò)光合作用，將太陽(yáng)光能、二氧化碳和水轉(zhuǎn)化而成。一種食品產(chǎn)品中淀粉含量的多少，直接影響到動(dòng)物、人體的吸收和利用，怎么檢測(cè)，用什么工具檢測(cè)，是檢測(cè)淀粉含量多少的重中之重。本方法采用旋光法測(cè)定淀粉含量，使用佳航P610旋光儀檢測(cè)旋光，能夠較好的檢測(cè)淀粉的含量。二、儀器與試劑2.1、儀......
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相信大家對(duì)臺(tái)式濁度儀都不陌生。一些用戶說(shuō)它方便、簡(jiǎn)單且易于使用，而另一些用戶則說(shuō)它不準(zhǔn)確。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)分析，其實(shí)使用該儀器的關(guān)鍵步驟就是定期校正。首先，臺(tái)式濁度儀采用散射法測(cè)量濁度。即濁度檢測(cè)器的光源發(fā)出一束光穿過(guò)樣品，與入射光成90°方向檢測(cè)水中粒子散射了多少光，從而得到濁度值樣品?？蓮V泛用于發(fā)電廠、純凈水廠、自來(lái)水廠、......
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折光儀，又稱折射儀，是利用光線測(cè)試液體濃度的儀器，用來(lái)測(cè)定折射率、雙折率、光性等重要物理參數(shù)。折光儀由高折射率棱鏡、棱鏡反射鏡、透鏡、標(biāo)尺和目鏡等組成，廣泛應(yīng)用于食品飲料行業(yè)、香精香料行業(yè)、紡織印刷行業(yè)、化工行業(yè)、汽車交通行業(yè)、金屬加工處理和醫(yī)療臨床檢驗(yàn)等多個(gè)領(lǐng)域。折光儀的調(diào)校：1、打開(kāi)折光儀蓋板，滴入2-3滴蒸餾水或......
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差示掃描量熱儀主要由加熱爐、程序控溫系統(tǒng)、氣氛控制系統(tǒng)、信號(hào)放大器、記錄系統(tǒng)等組成。它與差示熱分析儀（DSC）的主要區(qū)別在于樣品和參比物配備單獨(dú)的加熱器，而差熱分析儀中的樣品和參比物使用相同的加熱器。差示掃描量熱儀的樣品架和加熱控制電路。樣品和參考分別放置在獨(dú)立的加熱器和傳感器中。整個(gè)儀器由兩個(gè)控制電路監(jiān)控，其中一個(gè)是......
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冰點(diǎn)滲透壓儀采用冰點(diǎn)低壓原理來(lái)測(cè)定各種溶液和體液滲透壓，由制冷系統(tǒng)、用來(lái)測(cè)定電流或電位差的熱敏探頭和振蕩器（或金屬探針）組成。測(cè)定時(shí)將測(cè)定探頭浸入供試溶液的中心，并降至儀器的冷卻槽中。啟動(dòng)制冷系統(tǒng)，當(dāng)供試溶液的溫度降至凝固點(diǎn)以下時(shí)，儀器采用振蕩器（或金屬探針）誘導(dǎo)溶液結(jié)冰，自動(dòng)記錄冰點(diǎn)下降的溫度。全自動(dòng)冰點(diǎn)滲透壓儀的技......
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