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旋光法測定淀粉含量
一、前言淀粉是人類糧食的最主要成分,同時也是重要的工業(yè)原料。目前淀粉主要由農(nóng)作物通過光合作用,將太陽光能、二氧化碳和水轉(zhuǎn)化而成。一種食品產(chǎn)品中淀粉含量的多少,直接影響到動物、人體的吸收和利用,怎么檢測,用什么工具檢測,是檢測淀粉含量多少的重中之重。本方法采用旋光法測定淀粉含量,使用佳航P610旋光儀檢測旋光,能夠較好的檢測淀粉的含量。二、儀器與試劑2.1、儀......
比旋度是一種物理性質(zhì),用光照身尼科爾棱鏡,光波只能從一個平面振動通過。通過后的光叫作平面偏振光,當平面偏振光通過某些物質(zhì)溶液時,如果光發(fā)生偏轉(zhuǎn),那種物質(zhì)就叫作旋光物質(zhì)。旋光度與偏振光通過待測液的路徑長度L和待測液濃度c的積成正比。比旋度測定儀結(jié)合高精度控溫技術(shù)和高清視頻攝像技術(shù),不但為用戶提供準確、穩(wěn)定、可靠的測試結(jié)果......
折光儀又稱折射儀,通過高速、高精度的信號采集和分析處理技術(shù),配有半導體帕爾貼超級溫度控制系統(tǒng)。能高效、高精確測量透明、半透明、深色、粘稠狀等各類液體的折射率(nD)和糖溶液的質(zhì)量分數(shù)(錘度Brix)。折光儀主要由高折射率棱鏡、棱鏡反射鏡、透鏡、標尺和目鏡等組成。一般來說折光儀分為手持式折光儀、糖量折光儀、蜂蜜折光儀、寶......
物質(zhì)的熔點是指由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)時的溫度。全自動視頻熔點儀是一種通過固體融化時透光率的改變判斷熔程的儀器,通常采用光電測量手段,可以測量固體的初熔、終熔溫度,使用簡便,是科研單位常用的儀器。全自動視頻熔點儀具體操作注意事項:1.樣品放入爐體前,確保毛細管外壁已擦干凈,避免污染爐體。2.按“自動檢測”鍵前務必確保爐體內(nèi)沒有樣......
熔點是油脂和蠟類物質(zhì)的一個重要物理性質(zhì)。在化學領(lǐng)域中,熔點測定是辨認物質(zhì)本性的基本手段,也是純度、含量、種類等參數(shù)測定的重要方法之一。油脂熔點儀專業(yè)用于測定油脂和蠟類物質(zhì)熔點,高效、便捷!1、插上電源,打開儀器后方電源開關(guān),按面板前電源開關(guān)。2、進入用戶管理界面,輸入用戶名(JH70-01)和密碼(默認為888888)......
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