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一、前言淀粉是人類糧食的最主要成分，同時(shí)也是重要的工業(yè)原料。目前淀粉主要由農(nóng)作物通過(guò)光合作用，將太陽(yáng)光能、二氧化碳和水轉(zhuǎn)化而成。一種食品產(chǎn)品中淀粉含量的多少，直接影響到動(dòng)物、人體的吸收和利用，怎么檢測(cè)，用什么工具檢測(cè)，是檢測(cè)淀粉含量多少的重中之重。本方法采用旋光法測(cè)定淀粉含量，使用佳航P610旋光儀檢測(cè)旋光，能夠較好的檢測(cè)淀粉的含量。二、儀器與試劑2.1、儀......
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當(dāng)光從一種透明介質(zhì)進(jìn)入另一種透明介質(zhì)時(shí)，就會(huì)發(fā)生折射。這種現(xiàn)象是由于不同介質(zhì)中的光速不同造成的。折射率是指光在空氣中傳播速度與在其他物質(zhì)中傳播速度的比值。折射率液體樣品的折射率是通過(guò)測(cè)量樣品和棱鏡的臨界折射角來(lái)測(cè)量的。折光儀廣泛應(yīng)用于食品飲料行業(yè)的質(zhì)量控制。使用折光儀幫助企業(yè)有效節(jié)省人工成本，杜絕人為失誤，保證產(chǎn)品質(zhì)量......
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旋光儀常見(jiàn)問(wèn)題1.旋光儀主要應(yīng)用在哪些行業(yè)？答：食品、化工、醫(yī)藥、香精香料等行業(yè)中都有廣泛的應(yīng)用。2.在選購(gòu)旋光儀時(shí)應(yīng)該注意哪些指標(biāo)？答：準(zhǔn)確度、重復(fù)性都是儀器最重要的指標(biāo)，樣品透過(guò)率這一指標(biāo)可以反映儀器的靈敏度，一般樣品透過(guò)率1%的都相對(duì)靈敏度比較高的。如果選購(gòu)控溫型旋光儀，那么控溫精度就比較重要，如果控溫精度不夠高......
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當(dāng)光從一種介質(zhì)進(jìn)入另一種介質(zhì)時(shí)，會(huì)產(chǎn)生折射，入射角的正弦比是恒定的，這個(gè)比率稱為折射率。果蔬汁中可溶性固形物的含量與一定條件下（相同溫度和壓力）下的折射率成正比。因此，通過(guò)測(cè)量果蔬汁的折光率可以得到果蔬汁的濃度（含糖量）。常用的儀器是手持式折光儀，又稱糖鏡、糖折光儀。通過(guò)測(cè)量果蔬的可溶性固形物（糖含量），可以了解果蔬的......
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藥典密度計(jì)采用U型管振蕩原理，結(jié)合Peltier精確控溫技術(shù)和高清攝像技術(shù)，不僅為用戶提供準(zhǔn)確、穩(wěn)定、可靠的測(cè)試結(jié)果，還為用戶帶來(lái)高效便捷的測(cè)試體驗(yàn)。高清視頻可以輕松看到樣品中是否有氣泡。采用脈沖激勵(lì)和高精度檢測(cè)技術(shù)，方便用戶準(zhǔn)確、快速地測(cè)量樣品密度和密度相關(guān)參數(shù)。藥典密度計(jì)小巧便攜，內(nèi)置蠕動(dòng)泵，一鍵快速進(jìn)樣，2ml進(jìn)......
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